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賣場管理：連鎖經營管理工具
內容簡介
本書連鎖經營管理工具叢書之一，主要內容是：連鎖經營企業(yè)與排班、早晚會與交接班等商場的日常管理；商場訂貨與收退貨的管理；賣場商品與專柜商品管理；賣場商品陳列與維護；商場收銀管理；商場前臺咨詢接待與退換貨的管理；顧客投訴與服務質量分析；商場的環(huán)境衛(wèi)生管理；商場設備的維護管理；賣場的生鮮加工、銷售報損和盤點；生鮮商品的鮮度和檢驗；生鮮庫房衛(wèi)生與安全管理；賣場商品的損耗與商品報損。本書實用性強，可以為連鎖經營企業(yè)提供完整的、可借鑒的企業(yè)標準化管理實踐范例。
作者簡介
余文聲，教授、高級會計師、工商管理碩士。廣州金壇稅務師事務所所長，廣州惠建會計師事務所所長，廣州伍華連鎖超市有限公司董事、財務總監(jiān)，中國注冊財務策劃師、中國稅務策劃師主講導師，《納稅方法研究》專家。曾任：廣州島內價連鎖商業(yè)有限公司財務總監(jiān)、監(jiān)事，廣州家誼超市股份有限公司監(jiān)事，廣州億翼物流配送有限公司監(jiān)事，廣州順民城發(fā)展有限公司副總經理、財務總監(jiān)。
